Astragalus-Wurzel 黄芪, Huáng Qí

Austernsauce ist eine dunkle, dickflüssige Sauce, die in der chinesischen Küche weit verbreitet ist. Sie wird aus Austernextrakt hergestellt

Brokkoli ist das grüne Superfood, das in jeder Küche zu Hause sein sollte. Diese knusprige Kreuzblütlerknolle ist vollgepackt mit Nährstoffen, die deinem Körper helfen, auf Hochtouren zu laufen.

Fermentierter Tofu, auch bekannt als „chinesischer Käse“, ist ein traditionelles chinesisches Gewürz, das aus Sojabohnen hergestellt wird.

Wenn du nach einer Zutat suchst, die deinen Gerichten eine zusätzliche Portion Umami verleiht, dann sind getrocknete Morcheln genau das Richtige für dich.

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Hoisin Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird.

Die Karotte ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Die für sie typisch orangene Farbe erhält sie durch Carotinoide, die besonders wertvoll für unseren Körper sind.

Die chinesischen getrockneten Lilienblüten können bei einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen helfen.

Die Lotuswurzel ist vor allem im asiatischen Raum bekannt und sticht aufgrund ihrer Optik neben herkömmlichen Gemüsen heraus.

Maishähnchen Suprême
ist ein Bruststück vom Maishähnchen mit Haut und Oberknochen vom Flügel. Dieses Maishähnchenbruststück lässt sich durch seine Form sehr schön anrichten.

Da viele Leute de Mandarinenschale heutzutage als Abfallprodukt der Mandarine ansehen, landet diese sehr häufig einfach im Müll. Dabei ist selbst die Schale eine regelrechte Allzweckwaffe.

Wikipedia über Sojasauce

Staudensellerie: Knackig, frisch und voller Vitamine. Ein Superfood, ideal für Salate, Suppen und als gesunder Snack.

Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, ist eine Wunderknolle aus der Tropenregion. Entdecke die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und köstlichen Zubereitungsmöglichkeiten!

Taro oder auch Wasserwurzel ist ein Knollengemüse. Sie ist eine immergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 1 und 2 Metern erreicht. Die Pflanzen bilden Rhizome aus.

Tausendjährige Eier 皮蛋 [pídàn]

Das Wachtelei ist das Ei der Wachtel. Als landwirtschaftliches Produkt wird es als Nahrungsmittel und Delikatesse verwendet.